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    分段发酵法生产南丰蜜桔水果酵素的工艺的制作方法【技术领域】[0001]本发明涉及蜜桔发酵产品的加工工艺及配制方法，特别是一种以南丰蜜桔为主要原料通过酵母菌、醋酸菌和乳酸菌等益生菌分段发酵法生产南丰蜜桔水果酵素的工艺。【背景技术】[0002]南丰蜜桔是江西省的重要水果资源，一直以来鲜食是其主要的消费模式。近年来，随着人们对发酵类产品市场的认识度不断的提高，各种水果、蔬菜产品通过发酵生产一些酵素类果汁饮料，这类饮料产品对人们的饮食健康有较大的帮助，也对于合理膳食，调节微生态平衡，提高人体免疫能力有一定的功效，所以，以南丰蜜桔为原料通过两段发酵加工的蜜桔酵素产品，在保留南丰蜜桔营养物质和矿质元素的同时还能够通过发酵产生一些对人类身体健康有重要帮助的生物活性酶类的物质。[0003]酶是生命的重要活性物质，酶(德语:EnZym，源于希腊语:ενζυμον，“在酵里面”)，指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能(用Ea或AG表示)来加快反应速率。 一年好景君须记，又是橙黄橘绿时。又到了吃蜜桔的好季节。天津名优江西南丰蜜桔服务热线

哈哈哈……从教室里传来一阵阵笑声，这是我们在上快乐作文课啊！老师笑眯眯地给我们每个人发了个橘子。那些橘子黄中泛绿，我小心翼翼地把橘子皮剥成荷花形状，里面的橘肉像害羞的小姑娘，怎么也剥不动，我只好把它掰开了。我取下一片橘肉，看了看，轻轻地对它说：“对不起，我要吃了你。”接着，就把这可怜的橘肉给吃了。啊，真甜！我情不自禁地说。吃完橘子，老师就教我们做小橘灯。先用水果刀把橘子割成四瓣，但下面不要割破。然后把里面的橘肉小心地取出来，把一个小蜡烛放在橘子皮里。这样，一盏美丽又精致的小橘灯就做好了。***的作文课真让我高兴，不仅让我吃到了甜甜的橘子，还学会了做小橘灯，真是一举两得呀！出口江西南丰蜜桔性价比皮薄多汁，酸甜可口，这就是蜜桔。

我爱家乡的蜜桔湖南省石门县楚*一小饶梓膑我的家乡在湖南石门。这里不仅有绮丽迷人的自然风光，还有品种繁多的特产水果，其中**让我引以为豪的是蜜桔，这里已成为*****的蜜橘之乡。阳光明媚的春天，橘树的枝条上长出嫩嫩的新芽，像乌嘴，啄得小树直打哈哈，又像一个个翡翠一般的小月牙儿。春末夏初橘树上开满了雪白雪白的小花，完全绽放的像一副副灿烂的笑脸，半开的像一个个轻抿嘴巴的害羞小姑娘，未开的则像一个个在甜梦中沉睡的小娃娃。远远望去，一如浩瀚夜空群星闪烁，灿烂而美丽，令人百看不厌。一阵微风吹过，花香扑鼻而来、

    肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者*表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。蜜橘能多吃吗？蜜橘不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现、皮肤变黄的等症状。生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。中医认为橘络具有通络化痰、顺气***之功，不*是慢性***、***等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助***作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止***病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人。质量生态蜜橘，尽在绿色南丰。

***上作文课，老师给我们每个人一个小蜜桔。小蜜桔刚发到我的手上，我就开始细致地观察起来。蜜桔圆滚滚的，表面有点凹凸不平，活似一个袖珍小拳头。桔子的外皮橘黄橘黄的，就像是桔子姑娘穿上的一件橘黄色的裙子，可漂亮了！我看了看，咦，桔子上面的绿色东西是什么呢？我凑近一看，哦，原来是橘子的茎呀！我看着这小蜜桔可爱的样子，心里想：里面的果肉一定很鲜嫩、美味吧！想到这里，我不由自主地把桔子皮轻轻地剥开。哇！只见月牙般的果肉一瓣瓣地紧挨在一起，非常惹人喜爱！我不由得流下了口水，拿起一瓣桔子，放入嘴中一嚼，顿时感到又酸又甜，美味无比。我真想再吃一个呀！只可惜老师说吃多了会上火的，我只能等待下一次机会了。小蜜桔既好看又好吃，我太喜欢它了一品南丰蜜桔，万家健康口福。新鲜江西南丰蜜桔性价比

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    孩提时，迷恋橘子。现在长大啦！还怀念那种透心凉的感觉。街头小摊那屏幕画面的瓜影映入眼帘，童年吃橘子那一幕又浮现在眼前！瞧！那被我到放着皮球般大小的橘子带着绿盈盈的帽子，穿着精致的外衣，还有一双黑绿黑绿的皮靴。深吸一口气，一股清香扑鼻而来。远远望去，橘皮娇嫩而光滑；走近一看，它那粗糙的表面像一位饱经风霜的老人那布满老茧的手。我迫不及待的剥开橘皮，鲜嫩的橘肉外面布满了橘络，像一位换上了婚纱的新娘子。我轻轻地把橘络撕开，月牙形的橘瓣好像几个兄弟姐妹围坐在一起说悄悄话呢！掰一半放进嘴里，凉丝丝的，甜中带着酸，真好吃啊！橘子不仅细嫩多汁还有着不菲的作用呢！橘肉可以吃，有化痰，止咳，润肺，顺气的药效；橘皮可以入药，有***燥失；橘络有通络化痰，顺气***的功效；橘核具有…。.啊！橘子，你是我水果中的挚爱！可是你生长在南方，所以我现在一定要发奋学习，长大以后用高科技让你在我北方“安居乐业”！ 天津名优江西南丰蜜桔服务热线